Receitas dos Reinos – Peito de Minotauro com as Batatas Favoritas de Elminster

Por: equipe Aventureiros dos Reinos, sob ameaça dos minotauros, mas babando de fome

Esta é a receita favorita do mago mais poderoso e famoso de Faerûn, Elminster. O mago do Vale das Sombras pede que os leitores fiquem tranquilos, pois nenhuma carne de minotauro é utilizada no preparo desse prato. Ele próprio é um grande amigo dos minotauros e pede para deixar isso bem claro. Mas as batatas ele recomenda serem colhidas no Plano Elemental da Terra, onde existem muitos solos férteis e as batatas crescem grandes. Caso não seja possível acessar um portal até lá, utilize uma batata comum mesmo, deverá servir

Essa porção serve dois minotauros ou seis magos franzinos.

Ingredientes para a Carne:

  • 2 kg de uma boa peça inteira de peito de boi (uns chamam de ponta de peito, outros de ponta de agulha, brisket, Elminster chama de peito de minotauro).
  • Duas xícaras de um molho composto de água, sal, pimenta-dos-tiferinos (pode usar pimenta-do-reino), pimenta do sátiro (serve pimenta vermelha), orégano, cebola ralada, alho ralado, páprica doce, páprica defumada e o que mais estiver disponível na sua despensa.
  • Duas xícaras de um molho composto de pasta adocicada de tomate (Elminster pede pra dizer que em algum plano de existência isso se chama “ket’chi-up ou algo assim) e molho de soja.
  • Uma xícara de açúcar marrom de Chondath (açúcar mascavo deve servir).

Ingredientes para as Batatas:

  • 1 kg de batatas cortadas em cubos grandes.
  • 2 xícaras de queijo amarelo Tethyriano (serve um bom cheddar).
  • 1 xícara de creme de leite fresco.
  • Um punhado do tempero desidratado de sua preferência.
  • Um punhado de salsinha picada.
  • Sal e pimenta-dos-tiferinos (na falta, use pimenta-do-reino) a gosto.

Modo de Preparo da Carne:

  • Coloque a peça de peito dentro de uma panela de ferro ou de barro com a gordura virada para cima.
  • Espalhe os outros ingredientes, esfregando bem a carne.
  • Tampe o recipiente e coloque para assar em fogo baixo por 4 a 5 horas.
  • Se necessário, de tempos em tempos regue com um pouco de água fervendo para não secar o fundo da panela.
  • Depois de assada a carne, espere ela descansar 20 minutos antes de servir.
  • Corte e sirva com o molho da panela.

Modo de Preparo das Batatas:

  • Misture todos os ingredientes em uma tigela.
  • Disponha tudo em uma assadeira alta untada com um pouco de óleo ou manteiga.
  • Deixe assar em fogo baixo até que as batatas fiquem macias e douradas.

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1 Resultado

  1. Augusto Ballalai disse:

    Nossa! Li isso com fome e facilmente eu entraria em combate com os dois minotauros por essa comida! Que fome de mímico que me deu!

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